Употребление пищи с растительным белком может снизить этот риск на 30%.
Потребление красного мяса связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, сообщают ученые из Массачусетского университета.
Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition (AJCN), основано на данных о 216,695 медсестрах, которые участвовали в многолетних наблюдениях. Результаты показали, что участники, потреблявшие больше красного мяса, имеют на 62% выше риск развития диабета 2 типа по сравнению с теми, кто употребляет его меньше.
Введение пищи с растительным белком в рацион, например, бобов и орехов, может снизить этот риск на 30%.
пишет Газета.ру
