Диетолог Антон Поляков в интервью изданию aif.ru перечислил самые полезные растительные масла для организма. Врач советует выбирать продукты с высоким содержанием кислот Омега-3 и Омега-9.
В рейтинг специалиста попали льняное масло, оливковое и масло грецкого ореха. Оливковое масло дает организму Омега-9. Льняное масло и масло грецкого ореха насыщают рацион Омега-3.
Поляков объяснил свой выбор. Он подчеркнул, что наиболее полезными считает именно эти виды масел.
К этим группам относятся оливковое масло как источник Омега-9 и льняное масло как источник Омега-3. Также врач отметил пользу масла грецкого ореха из-за высокого содержания Омега-3.
Врачи советуют внимательно следить за потреблением Омега-6. По словам эксперта, избыток этой кислоты вредит здоровью.
Она провоцирует хронические воспаления, ухудшает свертываемость крови и повышает риск появления новообразований. Для избегания проблем Поляков рекомендует соблюдать баланс жирных кислот в рационе.
В качестве замены обычному подсолнечному маслу врач предложил высокоолеиновый вариант. В нем вместо Омега-6 преобладает Омега-9.
Диетолог также упомянул пользу кокосового масла и масла МСТ. У них приятный вкус, поэтому их удобно добавлять в салаты или использовать в выпечке.
