Поскольку печень является органом, поддерживающим обмен веществ и выводящим токсины из организма, любые проблемы с этим органом могут отразиться на состоянии человека.
Минеш Хатри, доктор медицины и доцент Университета Лонг-Айленда, рассказывает о продуктах, которые следует включать в рацион для защиты печени, сообщает издание «Учительская газета«.
Овсянка
Употребление продуктов, богатых клетчаткой, может помочь печени лучше функционировать. Овсяная каша, традиционный завтрак, богата клетчаткой. Исследования показали, что клетчатка помогает снизить избыточный вес, избавиться от жира на животе и является профилактическим средством против заболеваний печени. В овсянку можно добавлять яблоки — еще один источник клетчатки.
Брокколи
Овощи также содержат много клетчатки. Кстати, брокколи также содержит антиоксиданты, которые защищают печень от повреждений и снижают уровень холестерина.
Кофе
Исследования показали, что употребление двух-трех чашек кофе в день защищает печень от повреждений, вызванных чрезмерным употреблением алкоголя и нездоровым питанием. Исследователи также обнаружили, что кофе, самый популярный в мире напиток, может снижать риск развития рака печени.
Зеленый чай
В зеленом чае много антиоксидантов, называемых катехинами. По данным Webmd, он предотвращает различные виды рака, в том числе рак печени.
Миндаль
Орехи, особенно миндаль, являются хорошим источником витамина Е. Он также является хорошим источником витамина Е для печени и почек. Миндаль также полезен для сердечно-сосудистой системы.
Шпинат
Этот листовой овощ содержит глутатион — мощный антиоксидант, который помогает поддерживать нормальную работу печени. Добавление чеснока и оливкового масла еще больше усиливает пользу для органов.
Клубника
Помимо полифенолов, питательных веществ, предотвращающих развитие неалкогольной жировой болезни печени, она также является источником пищевых волокон. Это заболевание часто связано с ожирением и высоким уровнем холестерина, и ягоды могут помочь избежать опасных ситуаций.
Продукты, вредные для печени Доктор Хатри также перечисляет продукты, которые следует свести к минимуму в рационе. В этот список входят:
Сахар
Одной из функций печени является преобразование сахара в жир. При избыточном потреблении сахара печень вырабатывает слишком много жира, что приводит к жировой болезни печени.
Насыщенные жиры
Насыщенные жиры вызывают воспаление и рубцевание печени, называемое циррозом.
Алкоголь
Алкогольные напитки при регулярном употреблении также могут вызывать цирроз печени.
