Мясо и молоко, покупаемое людьми в магазинах, в идеале не должно иметь в своем составе антибиотики — они часто используются для обеззараживания продукта производителями.
Об этом «Газете.Ru» заявил заместитель главы научно-исследовательского института антимикробной химиотерапии ФГБОУ ВО «Смоленский государственный медицинских университет» Минздрава Андрей Дехнич.
Дехнич отмечает, что само по себе использование антибиотика необходимо, однако производитель должен выдержать все нужные сроки для того, чтобы антибиотик выветрился, и только после этого попасть в магазин.
При этом со времени вредоносные бактерии могут приобрести устойчивость к антибиотикам, отмечает врач, что крайне опасно для человека. На данный момент в мире пытаются решить эту проблему, разрабатывая для животных специальные антибиотики, а также ограничивая их применение, однако не продвинулись значительно в этом направлении.
