В последние дни в интернете начали распространяться слухи о том, что в России поставляются искусственные яйца из Китая.
К сожалению, на данный момент журналисты не смогли подтвердить эти сообщения.
Утверждается, что эти яйца, в отличие от подделок, производятся из натуральных растительных компонентов и выпускаются отечественными компаниями. Однако процесс производства включает в себя использование различных химических веществ, таких как кальций карбонат, калий карбонат, калий альгинат, парафин, гипс, лимонная кислота, желатин, алюмокалиевые квасцы, кальций хлорид, бензойная кислота, пищевые красители и прочая химия.
Внешне подобные подделки трудно отличить, однако есть некоторые характеристики, по которым можно их распознать. По словам экспертов, если разбить искусственное яйцо, «белок» и «желток» смешаются в однородную массу через некоторое время. Кроме того, при поджоге «скорлупы» искусственного яйца она будет гореть.
Ещё одним признаком искусственных яиц является химический запах и резиновый вкус. После варки «желток» у искусственных яиц не должен изменять свой цвет на краях и оставаться пластичным.
Специалисты отмечают, что производство искусственных яиц в Китае продолжается уже несколько лет. Этот бизнес выгоден, так как стоимость производства искусственных яиц составляет всего 25% от стоимости настоящих.
