Врач-диетолог Василиса Пономарева сделала заявление о том, что правильное питание может поднять средний возраст жизни человека на 13 лет.
Ее развернутое мнение было опубликовано на сайте информационного портала «МедикФорум».
Она отметила, что в мире существуют так называемые «голубые зоны», где люди чаще всего доживают до возраста в 100 лет. Среди них ряд островов, в том числе японский остров Окинава и итальянская остров Сардиния, и ученые выяснили, что это связано с питанием островитян — они часто едят бобовые, а также зерновые продукты, в их рационе постоянно имеются овощи и фрукты. А вот мясные продукты, особенно полуфабрикаты и сахар, а также молочные продукты, употребляются жителями этих регионов очень редко.
В растительной пище, напоминает эксперт, очень много клетчатки и витаминов, а также минералов, которые и способствуют такой долгой жизни у островитян в Японии и Италии.
