Врач-гастроэнтеролог рассказал о том, кому полезны овощи и чем опасно злоупотребление ими. По словам Владимира Неронова, овощи содержат минеральные вещества, витамины, углеводы, белки, растительное масло и растительную клетчатку.
Последние выполняют очень важную функцию. Они необходимы для стабилизации формирования микрофлоры. Кроме того, она стимулирует работу кишечника. Доктор Владимир Неронов отмечает, что людям, страдающим аллергией на овощи, не следует употреблять их в пищу.
Овощи также противопоказаны людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой. Гастроэнтеролог подчеркнул, что чрезмерное употребление сырых овощей, в частности, усугубляет существующие проблемы.
Доктор Вялов назвал две причины, по которым вместо овощей следует употреблять жирные чебуреки. По его словам, жир является необходимым компонентом для нормального функционирования организма, так как участвует в формировании клеточных мембран и способствует усвоению водорастворимых витаминов.
Кроме того, желчный пузырь активизируется и начинает выделять в кишечник желчь, которая помогает расщеплять и переваривать жиры (последние необходимы организму)», — пояснил гастроэнтеролог.
