Промышленная продукция будет безопаснее
Врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов рассказал, почему россиянам следует воздержаться от сбора грибов в лесу и отдать предпочтение покупке в магазине. Продукты, произведенные промышленным способом, будут безопаснее.
В беседе с РИАМО эксперт объяснил, что актуальная экологическая обстановка оставляет желать лучшего. По этой причине собранные в лесу грибы при готовке лучше термообработать варкой или тушением, а только затем обжаривать.
— Опять же, с учетом сложной идентификации каждого гриба, места его сбора, грибы лучше не консервировать. Лучше приобретать в легальных торговых точках необходимое количество свежих грибов, произведенных промышленным способом, – добавил эксперт.
Более того, Владимир Неронов посоветовал отказаться от употребления грибов на регулярной основе и от их сочетания с алкоголем. Также не следует кормить ими маленьких детей.
Ранее специалисты портала «Объясняем.Смоленская область» рассказали про основные правила похода за грибами. Одно из них — верный выбор времени и места. Эксперты рекомендуют выходить в лес в утренние часы и выбирать локации подальше от дорог и промзон.
