Задача интервального голодания — переключить организм на собственные ресурсы. Врач-нутрициолог Екатерина Несвит рассказала «Газете.Ru», каким пациентам не подходит интервальное голодание.
Специалист рассказала, что в организме есть два специальных гормона, ответственных за регуляцию голода: грелин и лептин. Грелин вырабатывается в желудке и вызывает чувство голода, лептин в жировой ткани и подавляет аппетит. Врач отметила, что у голода есть две стадии – сенсорная (возникает из-за раздражения механорецепторов ЖКТ) и метаболическая (импульсы от желудка поступают в центр голода в мозге).
Несвит рассказала, что некоторые люди с трудом переносят голод, у них могут начать «трястись руки» или «бросать в пот».
— Это может быть симптомом гипогликемии — проявлении инсулинорезистентности. В данном случае необходимо наблюдение специалиста, — заявила врач.
Специалист рекомендовала для регуляции чувства голода сохранять чистый промежуток между приемами пищи. Переключение между голоданием и приемом пищи происходит по регулярному графику. Несвит проинформировала, что часто употребление углеводов приводит к зависимости от них и дефициту энергии. Во время интервального голодания организм «сжигает» лишние жиры.
— Повышается чувствительность клетки к инсулину, организм после выхода из голода лучше производит энергию из доступной пищи. Есть и вторая задача у интервального голодания — обновление митохондрий — внутриклеточных электростанций организма, — заявила эксперт.
Несвит заявила, что при интервальном голодании человек выбирает окно, в течение которого он не ест. В другие часы можно есть вы обычном режиме. Например, 8 часов – два, три приема пищи, 16 часов – голодание, в это время можно включить 7-8 часов сна.
Врач не рекомендовала придерживаться интервального голодания людям с расстройством пищевого поведения, беременным, людям с недостаточным весом и заболеваниями в анамнезе, диабетом.
