Аллерголог Красногорской больницы Елена Зиновьева рассказала NEWS.ru об опасности сюрстремминга. По словам врача, даже правильно приготовленная квашеная сельдь не дает гарантий безопасности.
Зиновьева объяснила, что из-за плохого сырья или ошибок при хранении продукта человек может подхватить инфекцию.
Врач советует не пробовать этот деликатес детям и беременным женщинам. Также от сюрстремминга лучше отказаться людям с больным желудком и слабым иммунитетом.
До этого стало известно, какую рыбу не стоит брать даже по акции.
Рыба может быть опасна из-за ртути, свинца и других токсинов. Безопасность продукта зависит от места вылова и вида рыбы.
