До 25 августа на территории ВДНХ в Москве проходит гастрономический фестиваль «Вкусы России», который объединил участников из 70 регионов страны. На стендах представлены уникальные продукты, блюда и напитки.
По словам организаторов, это мероприятие позволяет жителям и гостям столицы познакомиться с культурным и кулинарным наследием различных уголков России, а также открыть для себя новые вкусы.
Как сообщили в пресс-службе минсельхоза Смоленской области, наш регион на фестивале представляют «Космические улитки». Эти моллюски выращиваются на ферме в Гагаринском округе. Владельцы хозяйства готовят улиток в пряных и пикантных соусах, которые пришлись по вкусу посетителям ВДНХ.
Отметим, что в настоящее время разведение улиток в России включено в список сельскохозяйственных видов деятельности. На ферме выращиваются средиземноморские улитки Мюллер. Масса «поголовья» превышает тонну.
