Он считается съедобным
Уроженка Гагарина Смоленской области отправилась в Подмосковье на “тихую охоту”, где нашла необычный гриб. Его половина была чернильно-синего цвета. Фото “синяка” женщина опубликовала в группе «Грибы в Подмосковье 2024» во «ВКонтакте», спросив, съедобный ли он.
Участники группы объяснили, что находка — гиропор синеющий, который занесен в Красную книгу. Гриб считается съедобным — его сушат или используют для приготовления соусов.
Его также называют «синяком» или «гиропором березовым», встречается он в лиственных и смешанных лесах, чаще — под березами, каштанами и дубами. Широко распространен в северной умеренной зоне, однако найти его сложно.
Напомним, в прошлом году на Смоленщине ожидался богатый урожай грибов-дикоросов. Планировалось собрать около 800 тысяч лесных грибов, однако в промышленный оборот попадет лишь десятая часть. Кроме того, в 2023-м смоленские предприниматели заготовили пять тонн грибов.
Ранее «Смоленская народная газета» писала о том, что смоленские эксперты раскрыли секреты сбора грибов.
