Оливковое масло сильно влияет на риски смерти от деменции, причем положительно — помогает защитить от данного заболевания употребляющих его, считают западные ученые в научной статье в American Society for Nutrition.
Об этом сообщает издание «Неделя новостей». На официальном собрании общества Nutrition 2023, которое проводится ежегодно, диетологи и нутрициологи заявили о том, что люди, потребляющие масло из оливок каждый день, имеют риск смерти от деменции на 28% ниже, чем те, кто его не употребляют.
При этом диетологи отмечают, что замены всего лишь одной чайной ложки майонеза и маргарина оливковым маслом хватит для того, чтобы человек получил гораздо меньший риск умереть от приобретенного слабоумия — на 8-14%. Этому способствуют содержащиеся в масле антиоксиданты, заметили исследователи в своем работе.
