С каждым годом количество отравлений съедобными грибами растет все больше, сообщает ИА Регнум.
Кандидат биологических наук Сергей Курочкин уточнил, что на самом деле безопасные грибы могут быть намного хуже, чем кажется. По заявлениям ученого, абсолютно любой гриб нужно рассматривать на наличие плесени, которая убивает любой микроорганизм. По словам биолога, это является признаком заражения высшего гриба низшими. Если употребить этот гриб, то может также быть сильное отравление.
Эксперт также добавил, что со временем грибы начали сильно мутировать и заражаться все более ядовитыми спорами. По его словам, в последнее время крайне высока вероятность спутать ложный опенок с настоящим.
Ранее врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов рассказал, почему россиянам следует воздержаться от сбора грибов в лесу и отдать предпочтение покупке в магазине.
