Специалисты из Университета Торонто провели исследование, которое показало, что определенные химические соединения, используемые для обработки пищевых контейнеров из бумаги и картона, могут быть опасны для здоровья людей.
Эти соединения, называемые ПФАС, известны как «вечные химикаты», так как они не разлагаются в природной среде. ПФАС широко используются в производстве товаров, так как они делают материалы устойчивыми к влаге, жирам и теплу. Многие исследования связывают «вечные химикаты» с тяжелыми заболеваниями, включая рак и нарушения развития у нерожденных детей.
Исследователи сосредоточились на подгруппе ПФАС, называемой фтортеломерами. Производители позиционируют их как безопасную замену ПФАС первого поколения, выпуск которых почти полностью прекратили в США, Канаде и странах ЕС из-за высокой токсичности. Фтортеломеры широко используются в бумажных обертках, пакетах, тарелках, чашках и других упаковках для пищевых продуктов.
Исследователи проверили 42 упаковки из популярных ресторанов быстрого питания и обнаружили ПФАС в половине из них. Они также обнаружили, что ПФАС выделяются из упаковки в окружающую среду, особенно быстро при контакте с кислыми или горячими продуктами. Ученые пришли к выводу, что ПФАС могут накапливаться в пище в количествах, превышающих рекомендуемые пределы суточного потребления.
Ранее «Московский комсомолец» проинформировал, что в Польше рассказали о порче танка Leopard 2A4 военнослужащими ВС Украины.
