Пирог будет доступен в магазинах как полуфабрикат.
Учёные ЮУрГУ создали уникальный рецепт пирога, который предотвращает болезни сердца. Основной ингредиент — антиоксидант стильбеноид, который помогает бороться с вредными молекулами.
Рецепт основан на венском пироге, включающем муку, яйца и фрукты, но с добавлением подсолнечного масла. Для баланса жирных кислот учёные создали два уникальных состава с чиа-маслом и рапсовым маслом. Затем они заменили цукаты на вяленые ягоды земляники, устраняя белый сахар и лишние добавки. После выпекания пирога его следует заморозить, чтобы сохранить стильбеноид и его полезные свойства.
Этот пирог будет доступен в магазинах как полуфабрикат, также можно выпекать его дома.
пишет HandyNews
