Бета-глюкан способствует созданию гормона, сообщающего мозгу о насыщении.
Особый вид клетчатки, найденный в некоторых продуктах, может подавлять аппетит, подобно инъекциям для лечения диабета. Так считает нейробиолог и диетолог Фрэнк Дук.
Такой вид клетчатки, называемый бета-глюканом, обнаружен в ячмене, овсе и ржи, и способствует созданию гормона, сообщающего мозгу о насыщении, что способствует замедлению пищеварения.
Дук сообщил, что бета-глюкан успешно использовался, как средство для борьбы с ожирением при исследованиях на мышах. Он также улучшает чувствительность к инсулину и снижает давление.
пишет Lenta.ru
