Ученый перечислил опасные привычки на кухне.
Специалист по пищевой безопасности Дарин Детвилер предупредил об опасных привычках на кухне, которые могут повысить риск заражения паразитами и вирусами.
Размораживание продуктов на столе может привести к заражению бактериями, такими как сальмонелла. Схожую опасность несет и использование одного ножа для различных продуктов.
Доставка готовой еды и покупка упакованных салатов также не рекомендуются из-за трудности отслеживания качества ингредиентов.
Ограничение доступа домашних животных на кухню также важно, чтобы предотвратить передачу патогенов.
Промывание мяса под струей воды также неэффективно и может увеличить риск заражения.
пишет Газета.ру
