Эксперт по гастроэнтерологии, Екатерина Кашух, предупреждает о возможных опасностях собирания грибов вблизи оживленных трасс и в городских парках.
Она рассказывает, что грибы могут содержать соли тяжелых металлов и ядохимикаты, которые могут стать причиной отравления.
Вредные вещества, которые может поглощать гриб из почвы, могут различаться в зависимости от вида гриба. Об этом сообщает Газета.ru.
Некоторые грибы, такие как сыроежки, свинушки, маслята и моховики, могут накапливать радиоактивный цезий, в то время как в белых грибах и шампиньонах может содержаться ртуть, а в черном грузде — медь.
Врач также отмечает, что даже съедобные грибы могут стать опасными в случае их некорректной обработки или если они находятся в стадии зрелости, когда в них образуются вредные вещества.
Старые грибы могут содержать личинки насекомых, патогенные микроорганизмы и бактерии, которые могут вызвать тяжелую инфекцию при потреблении.
Для предотвращения отравления грибами рекомендуется правильно обрабатывать и хранить грибы.
Они должны быть перебраны, почищены и отварены непосредственно после сбора.
Затем грибы можно хранить в холодильнике на сутки, чтобы остановить процесс саморазрушения.
Также возможен вариант тщательной промывки, б Blanchenrovanie и замораживания грибов, в таком виде они смогут храниться около года.
Первые симптомы отравления грибами обычно включают тошноту, рвоту, боль в животе, учащенный стул, озноб и слабость.
В случае появления подобных симптомов важно немедленно вызвать скорую помощь.
Ранее Смоленская народная газета сообщала, что американские СМИ заявляли о том, что западная техника не оказала помощи Вооруженным силам Украины (ВСУ), так как она оказалась легкой мишенью для российской артиллерии.
