С сентября ассортимент супермаркетов, вероятно, несколько изменится. Причинами стали рост логистики и новые требования к маркировке.
Элитный швейцарский и бельгийский шоколад практически перестанут поставлять в Россию. По крайней мере, на легальной основе.. Глобальный дефицит какао-бобов, удорожание логистики и сбои в банковских переводах оказывают ситуацию на рынок продукта в РФ. Розница постепенно переключится на российские фабрики с заменителями масла какао и азиатский масс-маркет.
В удалённых от моря регионах сократятся объемы охлаждённой рыбы. Вести форель и судака за тысячи километров без глубокой заморозки стало рискованно и дорого. Свежая рыба уйдёт из отдельных магазинов либо ее представительство резко сократится.
Также меняется система маркировки. DataMatrix должен появиться на макаронах, мюсли, кашах и мёде. Согласно требования, торговые сети не могут принимать немаркированный товар. Штраф за продажу без кода составляет до 500 тыс. рублей.
Дешёвые крупы малоизвестных марок известные федеральные торговые сети перестанут отгружать. Под «зачистку» попадут недорогие китайские и корейские снеки, чипсы и соусы.
Тем времени, в России продолжается молочная реформа. Глазированные сырки исключают из кондитерской категории и переводят в молочный учёт. Мелкие производители, задержавшиеся с обновлением ПО, будут заблокированы системой и временно исключены из поставок.
