Запасы молока и молочных продуктов в России достигли нового рекорда после 2022 года — 1,4 миллиона тонн.
Аграрии сейчас пытаются решить проблему перепроизводства молочной продукции в стране, сообщает издание «МК».
В 2022 году в России «надоили» на 800 тысяч тонн молочной продукции больше, чем до этого, в то время как потребление в стране упало на 200-250 тысяч тонн.
Цена закупки у фермеров сейчас упала в среднем с 28 рублей за литр до 22 рублей при росте цен на электричество и расходы на бизнес. При этом качественное молоко произвести стоит как раз 22-24 рубля. Некоторые мелкие и средние производители грозятся отправить молочных коров на забой, что выгоднее продажи молока сейчас, но вот производства и молока, и сметаны, и сливочного масла в январе-феврале 2023 года снова выросло – теперь на 8%.
В среднем россияне выпивай сейчас в год 164 литра молока, в то время как три года назад — 240. Эксперты в беседе с «МК» отмечают, что просто стоит расширить экспорт российской молочной продукции, а также сухого молока и сливочного масла — и кризис перепроизводства решится.
