Экстракт васаби улучшает работу мозга.
Ученые из Университета Тохоку обнаружили, что употребление экстракта васаби может улучшить память у людей старше 60 лет.
Результаты эксперимента показали, что у пожилых японцев, принимавших экстракт васаби в течение 12 недель, наблюдалось значительное улучшение эпизодической, логической и рабочей памяти, а также способности связывать лица и имена.
Ученые указывают на наличие в продукте вещества 6-MSITC, которое снижает воспаление в гиппокампе и защищает мозговые клетки от повреждения молекулами-радикалами.
Ранее диетолог рассказал, что ячмень и овес помогают при похудении.
пишет Газета.ру
