Авторы книги «У истоков этикета. Этнографические очерки» Байбурин и Топорков рассказали о странной русской традиции, которая выполнялась в боярских семьях на протяжении 16-17 веков. На то время это были нормы этикета, которые сейчас кажутся неприличными и недопустимыми, однако тогда это был обряд, который объединял хлебосольных хозяев с их гостями.
— Поцелуйный обряд — величайший знак почета и дружбы, оказываемый русскими гостю, — приводят они цитату этнографа Адама Олеария.
Состоял этот обряд в том, что боярская жена во время застолья должна была после обильных угощений обнести гостей чаркой, предварительно самой испив из нее глоток. В знак особого расположения каждый из гостей целовал боярыню в губы, а кубок переходил другому почетному гостю. Таким образом совершался обряд целования, при этом участвовать в этом обряде могли и жены сыновей, братьев хозяина дома. Отказаться от участи быть расцелованной считалось недопустимым, исключение касалось лишь невинных девушек.
— Все присутствующие целовали ее (жену хозяина) в уста, причем муж ее спокойно смотрел на это, и никто не мог ее не поцеловать, а то выгонят из дома, — описывает путешественник Павел Алеппский.
