На урожай в России в 2024 году повлияли майские заморозки и летние ливни, однако запас основных овощей и зерна отечественные аграрии сделали, рассказал URA.RU экс-замминистра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод.
Эксперт отметил, что в этом году аграрии планировали получить один из самых высоких урожаев за счет увеличения производительности.
— По овощам открытого грунта, которые входят, в том числе, в «борщевой набор» — морковь, свекла, капуста, лук — убрано около 70% площадей. Чуть меньше, чем в прошлом году, но вот собрано больше — под 4 млн тонн, что на 100 тысяч больше прошлых результатов, — рассказал он.
Холод отметил, что овощей, выращенных в тепличных хозяйствах (помидоры, огурцы, перец), собрали на уровне 2023 года – около 1,1 млн тонн. По словам эксперта, этого объема достаточно, чтобы закрыть спрос.
В 2024 году в России ожидается снижение урожайности картофеля. Эксперт объяснил это климатическими невзгодами.
Холод прокомментировал торговые отношения со странами ближнего зарубежья. Он рассказал, что помидоры и нектарины в Россию поставляют из дружественного Узбекистана, а экзотику — из Латинской Америки и Юго-Восточной Азии.
Ранее фермер Петр Сычев рассказал, как сохранить фрукты, овощи и зелень свежими дольше. Эксперт напомнил, что овощи и фрукты по-разному реагируют на одну и ту же температуру, влажность, и рассказал, нужно ли мыть овощи сразу после грядки.
