У людей в рационе обязательно должны быть хотя бы иногда такие специи, как имбирь, черный перец, а также куркума.
Об этом рассказал в своем материале врач-эндокринолог Виктор Жиляев.
Куркума известна многие века людям своим противовоспалительным действием, ее потребление помогает профилактировать даже онкологию и артрит. Вещество куркумин, основа ее состава, чрезвычайно полезно — оно помогает профилактике болезни Альцгеймера, и дает защиту организму от окислительного стресса. В день стоит потреблять примерно 2,4-2,8 миллиграмма куркумы на килограмм тела, рассказал врач.
Жиляев также отметил особую пользу имбиря, который недаром так активно едят в Азии — оно помогает работе ЖКТ, с его помощью можно избавиться от тошноты и вздутия в животе и желудке или минимизировать их. Есть стоит примерно 2-4 грамма имбиря в день.
Третьей полезнейшей специей врач считает черный перец — это не только прекрасный антиоксидант, который помогает восстанавливаться человеку, но и прекрасный помощник организма в усвоении полезных веществ. Но есть его стоит в количестве, не превышающем 1/8 чайной ложки в день, чтобы не было изжоги, отметил врач в беседе с журналистами издания «Лента.ру».
