Фермеры предупреждают про скорый дефицит свинины в России и ее подорожании минимум на 10-20%. Об этом рассказали представители Ассоциации КФХ РФ (АККОР), подробности сообщают «Известия».
К проблемам может привести вирус африканской чумы свиней (АЧС) и снижение поголовья, а также более выгодная экспортная цена на мясо, которая позволяет фермерам сокращать продажи на отечественном рынке.
«Цены однозначно будут расти, так как образуется дефицит мяса на внутреннем рынке», — рассказал основатель КФХ «Теплый стан» в Краснодаре Александр Шипулин.
Он рассказал, что только на Кубани за сезон поголовье сократилось почти на 23 тысячи единиц, а из-за инфекции в зоне риска находятся еще несколько десятков тысяч. Эксперт говорит, что со свининой в стране такая же ситуация, как и с топливом, потому что выгоднее продавать на внешнем рынке.
Ранее стало известно, что нутрициолог Синько посоветовала употреблять в пищу свинину и кинзу при нехватке витамина B1.