В следующем году.
В Смоленске сеть ресторанов «Вкусно и точка» сменит поставщика сыра Чеддер. На смену продукта от иностранных производителей в бургеры будут класть сыр смоленского производства. О новом инвестпроекте рассказали в областной администрации.
На импортозамещение потратят около полумиллиарда рублей. Срок реализации – 2023 год. Закупать продукцию планируется у компании «Гагаринконсервмолоко». Впоследствии инвесторы хотят заменить все сорта сыра, используемые при приготовлении продукции в сети фастфуда.
Согласно расчетам, чтобы «прокормить» два смоленских ресторана быстрого питания, потребуется около 30 тысяч тонн молока, из которого изготовят сыр. Отмечается, что это около 25% от всего количества производимого в регионе молочного сырья. Поставщиком также может выступить сафоновская компания «Золотая нива».
Ранее «Смоленская народная газета» рассказывала о том, что первый ресторан сети «Вкусно и точка» начала работать в облцентре 11 июля. Второй открыли 21 июля. К слову, в регионе нет других ресторанов этой сети фастфуда.
