Делаем заготовки летом
Есть несколько способов заморозить укроп на годы вперед. Авторы дзен-канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой» предложили свой вариант, который должен порадовать хозяек
Как же это сделать правильно?
Для начала свежий укроп надо промыть под проточной водой и просушить. Для второй процедуры идеально подойдут бумажные полотенца. Затем мелко нарежьте укроп либо порвите руками. Второй метод потребует больше времени.
В первом варианте для заморозки уложите укроп в пакет в один слой, удалите лишний воздух и плотно закройте. Так зелень останется свежей и ароматной. Заморозка небольшими порциями подходит для добавления в соусы и салаты.
По второй методике нарезанный укроп положите в формочки для льда. Налейте немного воды и поставьте в холодильник. После заморозки легко извлечь кубики и хранить в пакете. На 100 грамм укропа вам потребуется совсем немного воды.
