Нужный для жизнедеятельности жир хранится в мышцах, костном мозге, органах нервной системы — так ли это?
На сегодняшний день специалисты выделяют два вида жировых тканей: бурую и белую. Обе продуцируют важный для человека гормон эстроген. Кроме того, бурая жировая ткань отвечает за термогенез (производство тепла путем сжигания калорий).
— Основная функция белой жировой ткани — накопление и сохранение липидов. Белый жир, который находится во всех тканях организма — в том числе в костном мозге и органах нервной системы, и в мышцах (в мышечной ткани его около 400 грамм) необходим для обеспечения клеток энергией. Источник этой энергии — вещества, называемые «триглицеридами», — рассказал «Смоленской народной газете» преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов.
Белой жировой ткани в организме гораздо больше. В зависимости от пола, и, следовательно, гормонального статуса, она накапливается в разных частях тела. У женщин — больше на ягодицах и бедрах. У мужчин — в области талии.
По словам Умнова, белый жир выполняет важные функции. Во-первых, термоизоляционную — за счет подкожно-жировой клетчатки. Во-вторых, защитную для внутренних органов — за счет висцерального жира, хранящегося на органах. Он смягчает удары и обеспечивает нужное положение органов в пространстве. В-третьих, белая жировая ткань вырабатывает, помимо эстрогена, гормон лептин.
Однако избыток белого жира, особенно висцерального, небезопасен.
— Во-первых, сердцу сложнее сокращаться при избыточном его объеме на эпикарде и перикарде, что сокращает срок работоспособности сердца. Во-вторых, возможно жировое перерождение печени, в результате которого происходит снижение функциональной способности данного органа. В-третьих, возрастает риск панкреонекроза — тяжелейшего, смертельно опасного повреждения поджелудочной железы. В-четвертых, выше риск атеросклероза сосудов, так как организм избыточно вырабатывает холестерин, необходимый для переноса триглицеридов по кровеносному руслу до клеток организма, — напомнил хирург.
Александр Умнов напомнил, что избыточный холестерин откладывается в сосудах в виде бляшек, что приводит к сужению просвета и нарушению кровоснабжения органов. По этой причине возрастает риск инфаркта различных органов. Кроме того, у людей с ожирением дольше идет восстановительный процесс после операции, повышается риск нагноения ран.
