В российских торговых сетях набирает обороты малозаметный для потребителей маркетинговый прием — шринкфляция. Производители сохраняют видимую стоимость товара на прежнем уровне, адаптируясь к растущим издержкам.
За последние месяцы средний вес упаковок основных продуктов уменьшился на 3% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Изменения коснулись абсолютно всех товаров.
В сегменте выпечки и печенья масса упаковок сократилась на 10–11%. В мясном отделе пачки замороженных пельменей теперь весят 850 или 750 граммов вместо килограмма, в категориях полуфабрикатов встречаются упаковки по 600–700 граммов.
Молочкане стала исключением. Брикет сливочного масла «похудел» с 180–200 граммов до 140–160, в сегменте сыров фасовку сократили на 10–15%.
В упаковках орехов, сухофруктов или замороженных овощей недовес достигает 15–22%. Производители сохраняют привычный размер коробки, но уменьшают плотность упаковки или используют более толстый пластик внутри.
Эксперты называют две причины популярности шринкфляции.
Так, производители опасаются отторжения россиян при прямом повышении ценников. К тому же, манипуляции помогают избегать формальных нарушений.
Для россиян шринкфляция оборачивается нагрузкой на бюджет. По оценкам Союза потребителей, из-за скрытых манипуляций граждане теряют около триллиона рублей в год, не осознавая, что платят ту же цену за меньшее количество товара.
Это создает ощущение ухудшения экономической ситуации. Торговые сети будут обязаны размещать на ценниках стоимость за килограмм или литр.
